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餐厅服务员作业总结

范文一:2015餐厅服务员作业总结

韶光总是走的如此匆忙,转眼间2015已从咱们的指缝悄然溜走,以下为咱们带来餐厅服务员作业总结,让咱们一同来看看具体内容吧~

回望这一年来走过的旅程,有着太多的慨叹。

公司在10年取得了光辉的成绩,离不开领导和职工的辛勤尽力。因而,餐厅部分的职责也愈加的严重,作为一名餐厅的作业人员,有职责尽自己的一份力。

首要,将餐厅的卫生做好,坚持每天一抹尘,不留死角,为咱们发明一个整齐洁净的就餐环境。

其次,做好餐具的消毒作业,守时将餐具分类消毒,并及时将残损寒酸的餐具更新。 再次,浅笑服务,用热心真挚的浅笑迎候就餐的职工。

最终,仔细听取反应定见,并及时进行纠正,改善。

以上几点是我对2015年作业的规整总结。关于缺乏的当地,在新的一年里,我必定会尽力改善,争夺将自己的作业做得更好。

餐厅服务员作业总结就先为咱们介绍到这儿了,更多相关内容,还请咱们持续注重服务员作业总结栏目。

范文二:餐厅服务员作业总结

篇一:餐厅服务员作业总结

餐厅服务员作业总结(一)

在这儿我学到而且发起怎么搞好优质服务,有必要把握七大要素:

1、浅笑 在酒店日常运营过程中,要求每一位职工对待客人,都要报以真挚的浅笑,它应该是不受时刻、地址和心情等要素影响,也不受条件约束。浅笑是最生动、最简练、最直接的欢迎词。

2、通晓 要求职工对自己所从事作业的每个方面都要通晓,并尽可能地做到完美。职工应了解自己的事务作业和各项准则,前进服务技术和技巧。千里之行,始于足下,要想使自己通晓事务,有必要上好训练课,并在实际操作中不断地总结经验,扬长避短,做到一专多能,在服务时才干挥洒自如,这对前进酒店的服务质量和作业功率、降低成本、增强竞赛力都具有重要作用。

3、预备 即要随时预备好为客人服务。也便是说,仅有服务认识是不行的,有必要要有事前的预备。预备包含思维预备和行为预备,作为该预备的有必要提早做好。如在客人抵达之前,把一切预备作业作好,处于一种随时可认为他们服务的状况,而不会手忙脚乱。

4、注重 便是要把每一位客人都视为天主看待而不慢待客人。职工有时简单忽视这一环节,乃至发生消沉服务现象。这是因为职工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么派头号外表现象而发生的。而现实日子中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随意,这是因为他们自傲;而衣服底子不能代表财富的多少。咱们在这一环节上,千万不能以貌取人,而疏忽纤细服务,要注重和善待每一个客人,让他们毫不勉强地消费。咱们应当记住客人是咱们的衣食父母.

5、细腻 首要表现于服务中的长于调查,揣摸客人心思,猜测客人需求,并及时供给服务,乃至在客人未提出要求之前咱们就能替客人做到,使客人倍感亲热,这便是咱们所讲的超前认识。

6、发明 为客人发明温馨的气氛,关键在于着重服务前的环境安置,友善心情等等,把握客人的嗜好和特色,为客人营建家的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里相同。

7、真挚 热心好客是中华民族的美德。当客人脱离时,职工应发自内心的、并经过恰当的言语真挚约请客人再次莅临,以给客人留下深入的形象。 现在的竞赛是服务的竞赛,质量的竞赛,特别酒店业尤为剧烈。服务的重要性是显而易见的,咱们有必要运用各种优质服务,构成本身的服务优势,()以期其在剧烈的市场竞赛中发明更高的客人满足度,使酒店立于不败之地!

每个作业都需求讲究团队精力,在高兴迪也相同。生意比较忙时,搭档间都能相互体谅并同心分管遇到的费事。平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他搭档也会及时上去调理纷争,使景象不再恶劣。每个人员分工清晰、作业活跃,真实内行动上做到了一个好汉三个帮的作用。

平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并引荐新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客,让顾客引荐朋友前进了消费率。之后我也会做一些小结,这样铢积寸累,使我的服务更能为顾客所承受和喜爱。

作为一名服务人员,也会碰到一些曲折和无法。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微缺乏道的,有些人认为我这个作业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条路途通罗马,我为服务别人而高兴,我为能在这儿作业而美好!我能为这个团体作业而骄傲。我认为我的作业就像一个表,外表滚动的时针能给咱们带来时刻和欢喜,而里边滚动的细小的零部件则是咱们难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到往后的作业中,期望领导能多加催促,搭档能相互学习,在往后的作业中前进服务功率,尽力做到一名优异的服务作业人员。让顾客在本酒店酒店感触

到不一般的高兴。

餐厅服务员作业总结(二)

从这次餐饮服务员,改动我认为干餐饮服务员是没有出路的消沉主意;树立了干一行,爱一行的思维,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种作业,而在于他是否不遗余力把所从事的作业做好。具有了我的从业毅力和规矩了我的作业心情;知道了成功服务员应有的本质,然后增强我的从业认识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有品德、有常识、有纪律的合格服务员

我学会了服务来宾的准则;服务来宾的程序;服务中作业细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的脚步;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的要点;点菜、写菜单、撤销菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的底子办法、程序和酒水的一般常识;处理客人投诉及服务作业突发事件对应技巧;餐厅开市的预备作业及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生常识、消防常识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了根底。

在这次服务员兼职作业中我总结出作为一个优异服务员要具有。

酷爱你的作业:当你酷爱自己的作业,你就会高兴地、更简单地做好你的作业。咱们要让就餐的人们取得健康、能量与杰出的服务。你就可能将普通的作业做得与众不同。而企业最需求的人便是酷爱作业的人。

敏捷了解作业规范和办法:为了自己的企业和自己在剧烈的竞赛中取胜,咱们有必要可以尽快地投入作业并担任作业,以前进作业功率。

要有勤勉的精力:餐饮作业首要是手头作业,一般不会过重,多做一些与不会累坏。所以咱们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地作业,主动地寻觅作业。一勤天下无难事的俗语说出一个很深入道理,只需你勤勉成功的大门就为你打开。

要有自傲心:与金钱、实力、身世布景比较,自傲是最重要的东西,自傲能协助人扫除各种妨碍、战胜各种困难,信任自己是最优异的。

要学会做人:做人便是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲作业品德的人,真挚做人、仔细干事,作业将会更成功

职责:便是以公司利益为重,对自己的作业岗位担任;便是为客人担任,给客人供给优质的出品与服务;便是敬无在,即便没有人监督你,你也会仔细地做好作业,这便是职责的表现。 平常心面临作业中的不公平:在作业中没有必定的公平,位在尽力者面前,时机总是平等的。没有必定的曲折承受能力,往后怎么能挑起大梁。

团队:发挥团队精力是企业一同的寻求,餐饮企业的作业由多种分工组成,十分需求团队成员的协作。具有团队精力、长于协作的职工和企业都更成功。

这次的兼职给我的领会十分的深入,我觉得咱们做每一件作业都是,每天前进一点点:积沙成塔、集腋成裘,许多成功者便是堆集一点点小而成大器的。每天立异一点点,是在走向抢先;每天多做一点点,是在走向丰盈;每天前进一点点是在走向成功。

餐厅服务员作业总结(三)

一、经过作业本质的训练:使我树立了正确的从业观念,改动我认为干餐饮服务员是没有出路的消沉主意;树立了干一行,爱 一行的思维,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种作业,而在于他是否不遗余力把所从事的作业做好。具有了我的从业毅力和规矩了我的作业心情;知道了成功服务员应有的本质,然后增强我的从业认识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有品德、有常识、有纪律的合格服务员。

三、经过这次训练怎么做好服务员我总结了以下几点心德与搭档们一同学习 :

1、酷爱你的作业:当你酷爱自己的作业,你就会高兴地、更简单地做好你的作业。咱们要让就餐的人们取得健康、能量与杰出的服务。你就可能将普通的作业做得与众不同。而企业最需求的人便是酷爱作业的人。

2、敏捷了解作业规范和办法:为了自己的企业和自己在剧烈的竞赛中取胜,咱们有必要可以尽快地投入作业并担任作业,高作业功率。

3、活跃参与各种职位训练:训练学习是前进与开展的原泉。

4、要有勤勉的精力:餐饮作业首要是手头作业,一般不会过重,多做一些与不会累坏。所以咱们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地作业,主动地寻觅 作业。一勤天下无难事的俗语说出一个很深入道理,只需你勤勉成功的大门就为你打开。

5、要有自傲心:与金钱、实力、身世布景比较,自傲是最重要的东西,自傲能协助人扫除各种妨碍、战胜各种困难,信任自己是最优异的。

6、要学会做人:做人便是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲作业品德的人,真挚做人、仔细干事,作业将会更成功

7、职责:便是以公司利益为重,对自己的作业岗位担任;便是为客人担任,给客人供给优质的出品与服务;便是敬无在,即便没有人监督你,你也会仔细地做好作业,这便是职责的表现。

8、平常心面临作业中的不公平:在作业中没有必定的公平,位在尽力者面前,时机总是平等的。没有必定的曲折承受能力,往后怎么能挑起大梁。

9、团队:发挥团队精力是企业一同的寻求,餐饮企业的作业由多种分工组成,十分需求团队成员的协作。具有团队精力、长于协作的职工和企业都更成功。

10、每天前进一点点:积沙成塔、集腋成裘,许多成功者便是堆集一点点小而成大器的。每天立异一点点,是在走向抢先;每天多做一点点,是在走向丰盈;每天前进一点点是在走向成功。篇二:餐厅服务员年终作业总结

餐厅服务员年终作业总结

20××年是我自我应战的一年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。现将作业总结范文

一、训练方面:1、托盘办法,房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。3、宾馆相关准则训练与督导。4、出菜途径相关安全认识。5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。4、20××年传菜全年离任人数23人,20××年传菜全年离任人数4人,20××年是比较安稳的一年。

三、作为我自己,担任传菜作业。1、担任厅面的酱料作业。2、传菜出菜相应输出与操控。3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时处理的最大问题。4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫管

理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位。1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。2、有时没按相关规范操作。3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。 总归,2011年又是以今日作为一个起点,新目标、新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习、勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆、财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前、祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉。 本文由:山西新东方烹饪校园供给篇三:服务员作业总结(大合集)

范文一、优异服务员年终总结范文

2012年是我完结自我应战的一年,在这一年中,我有收成,也有缺乏。在2012年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。

我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。现将作业总结如下:

一、训练方面:

1、托盘办法,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。

3、宾馆相关准则训练与督导。

4、出菜途径相关安全认识。

5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:

1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。

2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。

4、2009年传菜全年离任人数23人,2010年传菜全年离任人数4人,2010年是比较安稳的一年。

三、作为我自己,担任传菜作业。

1、担任厅面的酱料作业。

2、传菜出菜相应输出与操控。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。

1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。

2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时处理的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫办理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。

5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。

2、有时没按相关规范操作。

3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。总归,2012年又是以今日作为一个起点,新目标、新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习、勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆、财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前、祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉。

范文二、优异服务员2012年年终总结

2012年是我完结自我应战的一年,在这一年中,我有收成,也有缺乏。在2012年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。

我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。现将作业总结如下:

一、训练方面:

1、托盘办法,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。

3、宾馆相关准则训练与督导。

4、出菜途径相关安全认识。

5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。

2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。

3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。

4、2009年传菜全年离任人数23人,2010年传菜全年离任人数4人,2010年是比较安稳的一年。

三、作为我自己,担任传菜作业。

1、担任厅面的酱料作业。

2、传菜出菜相应输出与操控。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。

1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。

2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时处理的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫办理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。

5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。

2、有时没按相关规范操作。

3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。

总归,2012年又是以今日作为一个起点,新目标、新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习、勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆、财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前、祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉。

范文三、2012酒店服务员年终作业总结

酒店服务员年终总结

年末了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不破例,现将我的酒店服务员作业总结如下:

在这儿我学到而且发起怎么搞好优质服务,把握七大要素:

1

、浅笑 在酒店日常运营过程中,要求每一位职工对待客人,都要报以真挚的浅笑,它应该是不受时刻、地址和心情等要素影响,也不受条件约束.浅笑是最生动、最简练、最直接的欢迎词.

2、通晓 要求职工对自己所从事作业的每个方面都要通晓,并尽可能地做到完美.职工应了解自己的事务作业和各项准则,前进服务技术和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己通晓事务,上好训练课,并在实际操作中不断地总结经验,扬长避短,做到一专多能,在服务时才干挥洒自如,这对前进ktv的服务质量和作业功率、降低成本、增强竞赛力都具有重要作用.

3、预备 即要随时预备好为客人服务.也便是说,仅有服务认识是不行的,要有事前的预备.预备包含思维预备和行为预备,作为该预备的提早做好.如在客人抵达之前,把一切预备作业作好,处于一种随时可认为他们服务的状况,而不会手忙脚乱.

范文三:餐厅服务员作业总结

xx年是我自我应战的一年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。

现将作业总结如下:

一、训练方面:

1、托盘办法,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。

3、宾馆相关准则训练与督导。

4、出菜途径相关安全认识。

5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:

1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。

2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。

3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。

4、xx年传菜全年离任人数23人,xx年传菜全年离任人数4人, xx年是比较安稳的一年。

三、作为我自己,担任传菜作业。

1、担任厅面的酱料作业。

2、传菜出菜相应输出与操控。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。

1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。

2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时处理的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫办理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。

5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。

2、有时没按相关规范操作。

3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。

总归,xx年又是以今日作为一个起点,新目标、新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习、勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆、财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前、祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉!

范文四:餐厅服务员作业总结2014

餐厅服务员作业总结2014

餐厅服务员作业总结

从这次餐饮服务员,改动我认为干餐饮服务员是没有出路的消沉主意;树立了干一行,爱一行的思维,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种作业,而在于他是否不遗余力把所从事的作业做好。具有了我的从业毅力和规矩了我的作业心情;知道了成功服务员应有的本质,然后增强我的从业认识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有品德、有常识、有纪律的合格服务员

我学会了服务来宾的准则;服务来宾的程序;服务中作业细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的脚步;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的要点;点菜、写菜单、撤销菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的底子办法、程序和酒水的一般常识;处理客人投诉及服务作业突发事件对应技巧;餐厅开市的预备作业及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生常识、消防常识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了根底。 酷爱你的作业:当你酷爱自己的作业,你就会高兴地、更简单地做好你的作业。咱们要让就餐的人们取得健康、能量与杰出的服务。你就可能将普通的作业做得与众不同。而企业最需求的人便是酷爱作业的人。

敏捷了解作业规范和办法:为了自己的企业和自己在剧烈的竞赛中取胜,咱们有必要可以尽快地投入作业并担任作业,以前进作业功率。

要有勤勉的精力:餐饮作业首要是手头作业,一般不会过重,多做一些与不会累坏。所以咱们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地作业,主动地寻觅作业。

要有自傲心:与金钱、实力、身世布景比较,自傲是最重要的东西,自傲能协助人扫除各种妨碍、战胜各种困难,信任自己是最优异的。

要学会做人:做人便是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲作业品德的人,真挚做人、仔细干事,作业将会更成功

职责:便是以公司利益为重,对自己的作业岗位担任;便是为客人担任,给客人供给优质的出品与服务;便是

平常心面临作业中的不公平:在作业中没有必定的公平,位在尽力者面前,时机总是平等的。没有必定的曲折承受能力,往后怎么能挑起大梁。

团队:发挥团队精力是企业一同的寻求,餐饮企业的作业由多种分工组成,十分需求团队成员的协作。具有团队精力、长于协作的职工和企业都更成功。

这次的兼职给我的领会十分的深入,我觉得咱们做每一件作业都是,每天前进一点点:积沙成塔、集腋成裘,许多成功者便是堆集一点点小而成大器的。每天立异一点点,是在走向抢先;每天多做一点点,是在走向丰盈;每天前进一点点是在走向成功。 在这儿我学到而且发起怎么搞好优质服务,有必要把握七大要素:

1、浅笑 在好乐星日常运营过程中,要求每一位职工对待客人,都要报以真挚的浅笑,它应该是不受时刻、地址和心情等要素影响,也不受条件约束。浅笑是最生动、最简练、最直接的欢迎词。

2、通晓 要求职工对自己所从事作业的每个方面都要通晓,并尽可能地做到完美。职工应了解自己的事务作业和各项准则,前进服务技术和技巧。

3、预备 即要随时预备好为客人服务。也便是说,仅有服务认识是不行的,有必要要有事前的预备。预备包含思维预备和行为预备,作为该预备的有必要提早做好。如在客人抵达之前,把一切预备作业作好,处于一种随时可认为他们服务的状况,而不会手忙脚乱。

4、注重 便是要把每一位客人都视为

5、细腻 首要表现于服务中的长于调查,揣摸客人心思,猜测客人需求,并及时供给服务,乃至在客人未提出要求之前咱们就能替客人做到,使客人倍感亲热,这便是咱们所讲的超前认识。

6、发明 为客人发明温馨的气氛,关键在于着重服务前的环境安置,友善心情等等,把握客人的嗜好和特色,为客人营建

7、真挚 热心好客是中华民族的美德。当客人脱离时,职工应发自内心的、并经过恰当的言语真挚约请客人再次莅临,以给客人留下深入的形象。 现在的竞赛是服务的竞赛,质量的竞赛,特别餐饮业尤为剧烈。服务的重要性是显而易见的,咱们有必要运用各种优质服务,构成本身的服务优势,以期其在剧烈的市场竞赛中发明更高的客人满足度,使好乐星立于不败之地!

每个作业都需求讲究团队精力,在好乐星也相同。生意比较忙时,搭档间都能相互体谅并同心分管遇到的费事。平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他搭档也会及时上去调理纷争,使景象不再恶劣。每个人员分工清晰、作业活跃,真实内行动上做到了一个好汉三个帮的作用。

平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的口味并引荐新菜品让顾客满足而归。这样就多了几个回头客,让顾客引荐朋友前进了消费率。

之后我也会做一些小结,这样铢积寸累,使我的服务更能为顾客所承受和喜爱。 作为一名服务人员,也会碰到一些曲折和无法。有些人会觉得小小的一名服务人员是微缺乏道的,有些人认为这个作业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条路途通罗马,为服务别人而高兴,我为能在这儿作业而美好!我能为这个团体作业而骄傲。我认为我的作业就像一个表,外表滚动的时针能给咱们带来时刻和欢喜,而里边滚动的细小的零部件则是咱们难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到往后的作业中,期望领导能多加催促,搭档能相互学习,在往后的作业中前进服务功率,尽力做到一名优异的服务作业人员。让顾客在好乐星感触到不一般的高兴!

范文五:餐厅服务员作业总结

餐厅服务员作业总结

餐厅服务员作业总结

2014年是我自我应战的一年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。现将作业总结如下:

一、训练方面:

1、托盘办法,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。

3、宾馆相关准则训练与督导。

4、出菜途径相关安全认识。

5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:

1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。

2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。

3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。

三、作为我自己,担任传菜作业

1、担任厅面的酱料作业。

2、传菜出菜相应输出与操控。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点

1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。

2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时处理的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫办理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。

5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位

1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。

2、有时没按相关规范操作。

3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。

总归,2015年又是以今日作为一个起点,新目标、新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习、勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆、财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前、祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉!

范文六:2016年餐厅服务员作业总结

最新餐厅服务员年末作业总结

新的一年行将来临,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们再尽力,明日会更好。这是一篇餐厅服务员年末作业总结,让咱们一同来看看具体内容吧~

作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的方案与方案,一同也需求对行将曩昔的一年进行一个全体的总结与剖析。20xx年时刻过得真快,新的20xx年正在向咱们跨进,我期望咱们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的改动,正所谓,我信任我将必定能做得更好!我也期望在这儿我能将我的高兴带给顾客感染搭档。

我也在此感谢咱们,在咱们一同搭档以来的这段时刻里所给我的支撑和协助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充分,我觉得有成就感。记住我刚跨进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最底子的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我独自上作业站后又犯了许多的过错,其时我真的想打退堂鼓,想一走了之,可是每次当我犯过错时咱们都耐心肠给我指出过错,而且亲身教我正确操作办法;我记住一年前我将要从校园跨入社会时,有一个人从前对我说过一句话你是一个男孩,我信任你不管遇到什么困难都能英勇的去面临。她的这句话我永久都不会忘掉,因为是她的这句话让我从头找到了自傲,我也不会忘掉咱们对我的支撑和协助,因为咱们的支撑和协助让我再次感触到了咱们庭的温暖与温馨,我在此向咱们道一声谢谢,一同在作业中与咱们有过一些磨擦,我向咱们道一声对不住,请原谅。

再次,我期望在往后的日子和作业,咱们能给我多提一些主张,我必定虚心肠听取,不管是日子中的、仍是作业的缺乏或缺点我都会加以改善,经过与咱们一同在盛丰共处的这段时刻里,我发现不管在为人仍是在处事方面,自己都有较好的改动。与咱们共处也较和顺,作业起来也不觉得像开始时那样累,为了营建一个温馨的作业环境,为了你我脸上都充溢高兴的笑脸,为了你我心里都有个温暖的家,让咱们多一份了解,少一份抱怨,多一份宽恕,少一份责备。最终记咱们为了盛丰更光辉的明日而加油!酒店服务员作业总结范文

新的一年行将来临,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们再尽力,明日会更好。

有许多人说我变了,我信任。我真的很不如意,有许多许多的事压着我,我的日子,心情都是一团糟,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一

次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,我没了我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。

阅历了那么的事,我从中学到了许多,我现在很好,有作业、有勇气、有你们咱们,我很在乎你们,我身边的每一个人,咱们永久都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的阅历,讲出来让咱们共享,咱们相互学习,一同前进,未来归于咱们。 关于下一年,我的方案是:

1、仔细做好每一天的每一项作业。

2、仔细学习仓储常识,尽力考试提升。

3、使用休息时刻进行计算机训练。

4、多学习其他东西,充分自己。

最终,期望咱们到下一年的今日,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

现在咱们知道餐厅服务员年末作业总结的内容了吧!期望咱们可以好好使用!篇二:2015餐厅服务员个人年末作业总结

2015餐厅服务员个人年末作业总结

xx年是我自我应战的一年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏。回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的、悲伤的,有成功的、高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任。我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者、胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好、你好、我好、咱们都会好的。

现将作业总结如下:

一、训练方面:

1、托盘办法,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说。

3、宾馆相关准则训练与督导。

4、出菜途径相关安全认识。

5、对本班组进行学习酱料制造。

二、办理方面:

1、上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合。

2、我对任何人都相同,公平、公平、揭露干事。

3、以人为本,人与人的性情多方面的办理方式。

4、xx年传菜全年离任人数23人,xx年传菜全年离任人数4人, xx年是比较安稳的一年。

三、作为我自己,担任传菜作业。

1、担任厅面的酱料作业。

2、传菜出菜相应输出与操控。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。

1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华。

2、因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求金钱、不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

4、什么叫编制、什么叫开展、什么叫前进、什么叫改善、什么叫办理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要怎样才干安稳。

5、望上级了解其它同行业传菜人手制造。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分职工礼貌礼节、仪容外表不到位。

2、有时没按相关规范操作。

3、因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位。

好了,这篇餐厅服务员个人年末作业总结的精彩内容就给咱们介绍到这儿了。篇三:精选餐厅服务员年末个人作业总结

精选餐厅服务员年末个人作业总结

从这次餐饮服务员,改动我认为干餐饮服务员是没有出路的消沉主意;树立了干一行,爱一行的思维,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种作业,而在于他是否不遗余力把所从事的作业做好。具有了我的从业毅力和规矩了我的作业心情;知道了成功服务员应有的本质,然后增强我的从业认识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有品德、有常识、有

纪律的合格服务员

我学会了服务来宾的准则;服务来宾的程序;服务中作业细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的脚步;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的要点;点菜、写菜单、撤销菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的底子办法、程序和酒水的一般常识;处理客人投诉及服务作业突发事件对应技巧;餐厅开市的预备作业及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生常识、消防常识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了根底。

在这次服务员兼职作业中我总结出作为一个优异服务员要具有。

酷爱你的作业:当你酷爱自己的作业,你就会高兴地、更简单地做好你的作业。咱们要让就餐的人们取得健康、能量与杰出的服务。你就可能将普通的作业做得与众不同。而企业最需求的人便是酷爱作业的人。

敏捷了解作业规范和办法:为了自己的企业和自己在剧烈的竞赛中取胜,咱们有必要可以尽快地投入作业并担任作业,以前进作业功率。

要有勤勉的精力:餐饮作业首要是手头作业,一般不会过重,多做一些与不会累坏。所以咱们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地作业,主动地寻觅作业。 一勤天下无难事 的俗语说出一个很深入道理,只需你勤勉成功的大门就为你打开。餐厅服务员作业心得 要有自傲心:与金钱、实力、身世布景比较,自傲是最重要的东西,自傲能协助人扫除各种妨碍、战胜各种困难,信任自己是最优异的。

要学会做人:做人便是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲作业品德的人,真挚做人、仔细干事,作业将会更成功

职责:便是以公司利益为重,对自己的作业岗位担任;便是为客人担任,给客人供给优质的出品与服务;便是 敬无在 ,即便没有人监督你,你也会仔细地做好作业,这便是职责的表现。

平常心面临作业中的不公平:在作业中没有必定的公平,位在尽力者面前,时机总是平等的。没有必定的曲折承受能力,往后怎么能挑起大梁。

团队:发挥团队精力是企业一同的寻求,餐饮企业的作业由多种分工组成,十分需求团队成员的协作。具有团队精力、长于协作的职工和企业都更成功。

这次的兼职给我的领会十分的深入,我觉得咱们做每一件作业都是,每天前进一点点:积沙成塔、集腋成裘,许多成功者便是堆集一点点小而成大器的。每天立异一点点,是在走向抢先;每天多做一点点,是在走向丰盈;每天前进一点点是在走向成功。

范文七:餐厅服务员职称申报作业总结

餐厅服务员专业技术 个

=个人原创,有用避免相同,欢迎下载=

转眼之间,一年的岁月又将仓促逝去。回眸曩昔的一年,在×××(改成餐厅服务员岗位地址的单位)餐厅服务员作业岗位上,我一向秉承着“在岗一分钟,尽职六十秒”的心情尽力做好餐厅服务员岗位的作业,并时刻严格要求自己,摆正自己的作业方位和心情。在各级领导们的关怀和搭档们的支撑协助下,我在餐厅服务员作业岗位上活跃进取、勤勉学习,仔细圆满地完结本年的餐厅服务员一切作业任务,履行好×××(改成餐厅服务员岗位地址的单位)餐厅服务员作业岗位职责,各方面表现优异,得到了领导和搭档们的一同必定。现将曩昔一年来在×××(改成餐厅服务员岗位地址的单位)餐厅服务员作业岗位上的学习、作业情况作扼要总结如下:一、思维上严于律己,不断前进本身涵养

一年来,我一向坚持正确的价值观、人生观、世界观,并用以辅导自己在×××(改成餐厅服务员岗位地址的单位)餐厅服务员岗位上学习、作业实践活动。尽管身处在餐厅服务员作业岗位,但我时刻

范文八:餐厅服务员个人作业总结范文

作为一名合格的餐饮行业从业人员,需求具有必定的根底技术和本质,先归纳如下:

1、预备,即要随时预备好为客人服务。

也便是说,仅有服务认识是不行的,有必要要有事前的预备。预备包含思维预备和行为预备,作为该预备的有必要提早做好。如在客人抵达之前,把一切预备作业作好,处于一种随时可认为他们服务的状况,而不会手忙脚乱。

2、浅笑

在KTV日常运营过程中,要求每一位职工对待客人,都要报以真挚的浅笑,它应该是不受时刻、地址和心情等要素影响,也不受条件约束。浅笑是最生动、最简练、最直接的欢迎词。

3、注重,便是要把每一位客人都视为“天主”看待而不慢待客人。

职工有时简单忽视这一环节,乃至发生消沉服务现象。这是因为职工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么派头号外表现象而发生的。而现实日子中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随意,这是因为他们自傲;而衣服底子不能代表财富的多少。咱们在这一环节上,千万不能以貌取人,而疏忽纤细服务,要注重和善待每一个客人,让他们毫不勉强地消费。咱们应当记住“客人是咱们的衣食父母”。

4、真挚,热心好客是中华民族的美德。

当客人脱离时,职工应发自内心的、并经过恰当的言语真挚约请客人再次莅临,以给客人留下深入的形象。 现在的竞赛是服务的竞赛,质量的竞赛,特别KTV业尤为剧烈。服务的重要性是显而易见的,咱们有必要运用各种优质服务,构成本身的服务优势,以期其在剧烈的市场竞赛中发明更高的客人满足度,使KTV立于不败之地!

5、细腻

首要表现于服务中的长于调查,揣摸客人心思,猜测客人需求,并及时供给服务,乃至在客人未提出要求之前咱们就能替客人做到,使客人倍感亲热,这便是咱们所讲的超前认识。

6、发明

为客人发明温馨的气氛,关键在于着重服务前的环境安置,友善心情等等,把握客人的嗜好和特色,为客人营建“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里相同。

7、通晓,要求职工对自己所从事作业的每个方面都要通晓,并尽可能地做到完美。

职工应了解自己的事务作业和各项准则,前进服务技术和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己通晓事务,有必要上好训练课,并在实际操作中不断地总结经验,扬长避短,做到一专多能,在服务时才干挥洒自如,这对前进KTV的服务质量和作业功率、降低成本、增强竞赛力都具有重要作用。

以上是我个人在作业中的一些心得,总结出来,期望和个位共享!

范文九:餐厅服务员作业总结范文

2xx-x年是我自我应战的一年,我将尽力改正曩昔一年作业中的缺乏,把新一年的作业做好,曩昔的一年在领导的关怀和搭档的热心协助,经过本身的不懈尽力,在作业上取得了必定的作用,但也存在了许多缺乏.回顾曩昔的一年,曩昔的一年或许有丢失的,悲伤的,有成功的,高兴的,不过那不重要了,是曩昔的了,咱们要尽力的是未来,有许多人说我特性变了,我信任.我真的很满足,有许多许多的事压着我,我仍是坚持挺过,我的日子,心情都是相同照就,尽管没有大起大落,至少也阅历了一些风风雨雨,悲欢离合,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样我也是一次次为自己鼓劲,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球相同照转,作业相同要处理,我不要做弱者,胆小鬼,命运就把握在自己手中,我信任明日会更好,你好,我好,咱们都会好的.现将作业总结如下:

一,训练方面:

1,托盘办法,房间送餐流程.

2,大,中,小型宴会各部分协助跑菜的相关常识解说.

3,宾馆相关准则训练与督导.

4,出菜途径相关安全认识.

5,对本班组进行学习酱料制造.

二,办理方面:

1,上级是下级的榜样,我一向坚持一马当先,所以我的班组十分联合.

2,我对任何人都相同,公平,公平,揭露干事.

3,以人为本,人与人的性情多方面的办理方式.

4,xx年传菜全年离任人数23人,xx年传菜全年离任人数4人, xx年是比较安稳的一年.

三,作为我自己,担任传菜作业.

1,担任厅面的酱料作业.

2,传菜出菜相应输出与操控.

3,传菜人手的和谐.

四,在操作方面的几点.

1,人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表现不了本公司的精华.

2,因为国家的兴隆,导致现代的年轻人都是宝物,越来越不会干活,越来越被父母宠坏,只寻求

金钱,不知道为别人换位考虑,做今日的我真难啊!

3,为什么招不进人的原因,这是须及时处理的最大问题.

4,什么叫编制,什么叫开展,什么叫前进,什么叫改善,什么叫办理,什么叫谁管谁,什么叫谁为谁

保护谁,要怎样才干安稳.

5,望上级了解其它同行业传菜人手制造.餐厅服务员作业总结范文

五,本班组在本年度做的不到位.

1,部分职工礼貌礼节,仪容外表不到位.

2,有时没按相关规范操作.

3,因为后勤部分人员思维过于失常,无法交流,导致监督力度不到位.

总归,xx-x年又是以今日作为一个起点,新目标,新应战,在新的一年中持续尽力作业,勤学习,勤总结,最终祝福咱们宾馆生意兴隆,财路广进!祝福各位领导在作业的征途中一往无前,人生的跑道上一往无前,祝福各位搭档在新的一年里续写人生新的光辉!

范文十:上半年餐厅服务员作业总结

韶光总是走的如此匆忙,转眼间xx年上半年已从咱们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的旅程,有着太多的慨叹。

公司在xx年取得了光辉的成绩,离不开领导和职工的辛勤尽力。因而,餐厅部分的职责也愈加的严重,作为一名餐厅的作业人员,有职责尽自己的一份力。

首要,将餐厅的卫生做好,坚持每天一抹尘,不留死角,为咱们发明一个整齐洁净的就餐环境。

其次,做好餐具的消毒作业,守时将餐具分类消毒,并及时将残损寒酸的餐具更新。

再次,浅笑服务,用热心真挚的浅笑迎候就餐的职工。

最终,仔细听取反应定见,并及时进行纠正,改善。

以上几点是我对xx年作业的规整总结。关于缺乏的当地,在新的一年里,我必定会尽力改善,争夺将自己的作业做得更好。

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